Schnelle Rezeptidee: Vegan-Bowl

Zutaten: Djuvec-Reis (fertig) 1 Kartoffel 1 Zucchini Salatblätte eine halbe Avocado (optional) Salz, Petersilie, Öl, frischer Rosmarin Zubereitung: Die Kartoffel sowie die Zucchini auf ein Backblech verteilen, mit Öl, Rosmarin und Salz benetzen und mit der Grillfunktion fertig garen. Den Djuvec-Reis aufwärmen und auf ein paar Salatblättern zusammen mit dem Rest anrichten. Die Avocado mit … Mehr Schnelle Rezeptidee: Vegan-Bowl

Veganer Kichererbseneintopf

Zutaten: 1 Dose Kichererbsen 1 Dose gehackte Tomaten 1 Kartoffel ein paar Möhren 1 gelbe Spitzpaprika Zwiebeln, Knoblauch Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprika,Kreuzkümmel, Agavendicksaft Zubereitung: Gemüse zunächst Kleinschnippeln und die Zwiebeln und den Knoblauch zunächst glasig andünsten. Danach die Möhren hinzugeben. Diese wiederum glasig anbraten und immer darauf achten, dass nichts anbrennt, da sonst durch den … Mehr Veganer Kichererbseneintopf

Vegane Sommer-Frühlingsrollen

Zutaten für eine Person: Reisteigplatten etwas Salat kleine Möhren- Paprika und Gurkenstifte Räuchertofu eine kleine handvoll kalte Glasnudeln Zutaten für einen Dip: entweder fertige Süß-Sauer-Soße oder ein selbstgemachter Erdnussdip bestehend aus Erdnussbutter, Soyasoße und Agavendicksaft oder Ahornsirup Zubereitung: Das Gemüse in Stifte schneiden (so dünn wie möglich) und die Glasnudeln zubereiten und danach abkühlen lassen. … Mehr Vegane Sommer-Frühlingsrollen

Fenchel mal anders…

Zugegeben, das Gericht glänzt nicht so sehr durch sein Aussehen, dafür mehr für seinen Geschmack. Genauer gesagt möchte ich nun ein Rezept vorstellen, dass ich immer wieder gerne zubereite, da es sehr einfach und schnell geht. Lachs mit Birnen-Fenchel-Gemüse Zutaten: eine Fenchel-Knolle eine Birne 2 Möhren Dill Lachs Zitronen Gewürze (Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel) Zubereitung: … Mehr Fenchel mal anders…

Mealprep with me-Essensvorbereitung für Berufstätige

Seit ca. einem Jahr bereite ich jede Woche mein Essen für die Arbeit vor und kann es mir mittlerweile schon gar nicht mehr anders vorstellen. Diese Vorbereitung hat viele Vorteile. Denn zum Einen wird der Geldbeutel erheblich geschont und zum Anderen stelle ich so sicher, dass ich mich als berufstätige Person trotzdem gesund ernähre. Ich … Mehr Mealprep with me-Essensvorbereitung für Berufstätige