Schneeflöckchen

Zutaten: 250 g Butter 100 g Puderzucker 250 g Speisestärke 5 Tropfen Vanillearoma 100 g Mehl Zubereitung: -alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten -achte darauf, dass die Butter weich ist -den Teig in eine Rolle formen und kleine Scheiben abschneiden und etwas rund formen -auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech … Mehr Schneeflöckchen

Linsen-Quinoa-Schale

Zutaten: 60 g Quinoa 100 g rote Linsen 2 Möhren 1 Dose Tomaten gute Handvoll Grünkohl Salz, Pfeffer, Kurkuma, Hefeflocken Zubereitung: -klein geschnittene Zwiebel und die 2 Möhren in etwas Rapsöl glasig braten -den gewaschenen Quinoa und Linsen hinzugeben, unterrühren und würzen (Salz, Pfeffer, Kurkuma) -mit kochendem Wasser alles bedecken und köcheln lassen -nach ca. … Mehr Linsen-Quinoa-Schale

Peanutbutter-Udon-Noodles

Zutaten: 1 Portion Udon Nudeln rote und Gelbe Paprika ein paar Broccoli-Röschen 1 Zwiebel, Knoblauch, Chiliflocken Für die Soße: Erdnussbutter (3 Löffel) Sojasoße 1 EL Agavendicksaft Zubereitung: -Zwiebeln, Knoblauch und Paprika klein schneiden und in etwas Kokosöl in einer Pfanne anbraten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei kleiner … Mehr Peanutbutter-Udon-Noodles

Lasagnesuppe

Zutaten: 8 Platten Lasagne Handvoll Möhrenraspel 1 Zucchini 1 Zwiebel; etwas Knoblauch 1 rote und grüne Paprika Handvoll Cherrytomaten 2 Stangen Sellerie 1 Flasche Passata 4 Esslöffel Hefeflocken Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano Gemüsebrühe Zubereitung: -das Gemüse klein schneiden und in Öl anbraten und würzen -mit Gemüsebrühe und Passata ablöschen und bedeckt für 15 min köcheln … Mehr Lasagnesuppe

Ein Kessel Buntes…Tofuschiffchen

Zutaten: 2 kleine Rote-Beete-Meerrettich-Tofu-Crisper 1 Apfel 1/2 Dose Kichererbsen Alfalfasprossen Radicchioblätter Salz, Pfeffer, Agavendicksaft 2-3 Esslöffel Tahin Zubereitung: -den Apfel klein schneiden und mit ein wenig Wasser, Apfelessig, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer kurz aufkochen lassen bis der Apfel weich ist (max. 5 min) und die Kichererbsen hinzugeben -ein paar Radicchioblätter vorsichtig vom Strunk lösen und … Mehr Ein Kessel Buntes…Tofuschiffchen