Zutaten:
- 300 g Kichererbsen
- 1 Zitrone
- 6 EL Tahin
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Sumak, Cumin
- 4 EL Olivenöl
- Eiswürfel
Zubereitung:
– Kichererbsen von der äußeren Haut entfernen und in einen Mixer geben
– Saft einer Zitrone, Tahin, Knoblauch, Olivenöl und Salz hinzugeben
– nach und nach ca 5 Eiswürfel beim mixen hinzugeben, damit der Hummus nicht zu heiß wird
– so lange mixen, bis eine cremige Masse entsteht
– auf einen flachen Teller geben und mit Olivenöl, Sumak und Cumin garnieren
Guten Appetit!
Deine Teresa
Schlüssel zum Glück 