Topfbrot/Artisan Brot

Zutaten: 400 g Weizenmehl (Typ 405) 1 Packung Trockenhefe 1 Tl Salz 360 ml warmes Wasser einen schweren Topf (Dutch oven) Zubereitung: -Mehl, Wasser, Salz und Hefe in eine Schüssel geben und vermengen (nicht kneten), bis keine trockenen Rückstände mehr vorhanden sind -Schüssel mit einem Tuch abdecken und über Nacht gehen lassen -Teig aus der … Mehr Topfbrot/Artisan Brot

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